Il caffè verde è la versione non torrefatta del caffè normale. Proviene da un chicco verde e crudo (non da un chicco rosso). A differenza di altri chicchi, il caffè verde non solo è vuoto nella parte centrale, ma è anche eccezionalmente ricco di fibre e di acido clorogenico che brucia i grassi e che protegge dal diabete, dalle malattie cardiache e dall'obesità.
Il caffè verde offre numerosi benefici per la salute: riduce la pressione sanguigna, i trigliceridi e i livelli di zucchero nel sangue; aiuta inoltre a combattere l'accumulo di grasso nel fegato e riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 o la sindrome metabolica. Scopri di più su questo superalimento!
Il caffè verde proviene da chicchi di caffè non torrefatti, non ancora pronti per il consumo. È uno degli alimenti meno elaborati del pianeta. Esistono due tipi di chicchi di caffè: Robusta e Arabica. L'Arabica è la tipologia di caffè più popolare, mentre il caffè Robusta è il secondo caffè più popolare sul mercato mondiale, che viene spesso utilizzato nel caffè istantaneo e nelle miscele di caffè espresso. I chicchi crudi sono solitamente di colore verde, da cui il nome di caffè verde.
I chicchi di caffè crudi non vengono tostati perché la torrefazione riduce i benefici per la salute. Per questo motivo, si ritiene che i chicchi di caffè verde presentino molti vantaggi rispetto alle versioni torrefatte. Il caffè verde è una buona fonte di antiossidanti polifenolici, minerali e vitamine come niacina, vitamina E, potassio e manganese.
Il caffè verde è benefico per la salute in quanto ricco di antiossidanti e altri nutrienti. Il caffè verde può migliorare il tuo profilo lipidico e i livelli di zucchero nel sangue, il che significa che può ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e aumento di peso. Il caffè verde contiene acido clorogenico, noto per favorire la perdita di peso.
Contiene inoltre un'elevata quantità di fibre solubili che ti aiutano a sentirti sazio e soddisfatto dopo aver mangiato. È stato inoltre dimostrato che il caffè verde riduce la pressione sanguigna, i trigliceridi e i livelli di colesterolo "cattivo" LDL.
Alcuni studi hanno dimostrato che il caffè verde può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro, come quello al seno, al colon, al fegato e alla prostata. Il caffè verde può avere effetti benefici anche sulla pelle e sui capelli. Può aiutare a lottare contro i segni dell'invecchiamento e a proteggere la pelle dai raggi UV nocivi del sole.
Se vuoi includere il caffè verde nella tua dieta, devi acquistare i chicchi di caffè verde e poi macinarli. Si possono utilizzare in vari modi, ad esempio aggiungendoli al caffè, cucinandoli o usandoli nei frullati. Si possono usare anche per fare un estratto di caffè.
Aggiungere un cucchiaio di estratto di caffè verde a 250 ml di acqua e bere una volta al giorno prima di mangiare. Se vuoi usare il caffè verde come integratore naturale in gocce per la perdita di peso, fai attenzione. Non è regolamentato dalla FDA, il che significa che non si conosce la quantità di principio attivo che si sta assumendo.
La dose consigliata di caffè verde è da 100 a 400 mg di estratto di caffè verde prima di ogni pasto. È anche possibile preparare in casa il tè al caffè o l'estratto di caffè. L'estratto di caffè verde è piuttosto amaro, quindi è meglio combinarlo con il latte o con il tuo tè preferito. Il caffè verde può causare lievi effetti collaterali, come mal di testa o sensazione di irrequietezza.
In alcune persone può anche abbassare la pressione sanguigna. Se invece si soffre di pressione bassa, bisogna fare attenzione quando si aggiunge il caffè verde alla propria dieta. Poiché il caffè verde non è regolamentato dalla FDA, non esiste un dosaggio standard. Ciò significa che il contenuto di caffeina e l'efficacia degli integratori possono variare.
Il caffè verde è un superalimento che può aiutare a perdere peso e a vivere in modo più sano. Contiene acido clorogenico, noto per favorire la perdita di peso. Contiene inoltre un'elevata quantità di fibre solubili che aiutano a sentirsi sazi e soddisfatti dopo aver mangiato.
Se vuoi aggiungere il caffè verde alla tua dieta, fai attenzione perché una tazza di caffè normale contiene circa 100 mg di caffeina, mentre una tazza di caffè verde ne contiene circa 50 mg. Se si vuole perdere peso e condurre uno stile di vita più sano, il caffè verde è un ottimo punto di partenza. È ricco di potenti antiossidanti e altri nutrienti che migliorano la salute.
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